Capocollo di maiale con osso

Descrizione

E’ un taglio di carne molto saporito che si presta a diventare un secondo molto appetitoso; può essere cucinato in tantissimi modi anche se le cotture più importanti sono sicuramente quella alla griglia e quella in padella. Insieme alla lonza e alle costate, è una delle “bistecche di maiale” per eccellenza.

I nostri Macellai effettuano una rigorosa LAVORAZIONE ARTIGIANALE. Questo ci consente di essere flessibili, venendo incontro a tutte le vostre richieste in termini di minime quantità e tagli. A fronte di tali vantaggi, tuttavia, potrebbero verificarsi delle minime oscillazioni di peso del prodotto, con una tolleranza di circa +/- 50 g.