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Bistecca di vitello con osso

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Scamone o codata di vitello

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Girello di vitello

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Fesa o intracoscia di vitello

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Noce o bausa di vitello

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Reale di vitello

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Trinca o sottofiletto di vitello a fette

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Cappello del prete di vitello

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Uovo di spalla o girello di spalla di vitello

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Fesone di spalla di vitello

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Muscolo di vitello

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Macinato di vitello

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