Vitalia

Canestrato bianco di latte vaccina – Prodotto con latte vaccino. Il sapore e il colore della pasta cambiano a secondo della durata della stagionatura. Fresco è molto morbido e ha un gusto dolce con un colore molto chiaro. Semistagionato, rilascia un sapore più forte ed il colore della pasta tende al giallo paglierino.