BONACOSTA, VALPOLICELLA CLASSICO DOC – MASI 2021

Descrizione

Uno dei “classici” della grande tradizione veronese, interpretato da Masi in stile contemporaneo. Il Valpolicella Classico, definito da Hemingway “cordiale come la casa di un fratello con cui si va d’accordo”, è qui proposto come esempio di eleganza fatta di semplicità e freschezza. È prodotto in Valpolicella Classica dalle tradizionali uve veronesi Corvina, Rondinella e Molinara.

Alla linea “i classici di Verona” appartengono anche il Frescaripa Bardolino Classico e il Levarìe Soave Classico.

Vitigni
Corvina, Rondinella, Molinara.

Note organolettiche
Aspetto: rosso cerasuolo di media intensità.
Olfatto: intenso con sentori di ciliegia matura.
Palato: fresco e acido, con tannini morbidi e setosi. Ciliegia dominante, note di vaniglia.

Abbinamenti
Tipico vino da tutto pasto: ottimo con minestre, paste e risotti. Esalta sia pietanze semplici che importanti a base di carne rossa e formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 18° C
Gradazione alcolica: 12% vol.
Vita sullo scaffale: 3 anni