Aglio locale

Peso 1 aglio intero, circa 20 grammi

L’aglio fresco o aglietto si differenzia da quello secco (che possiamo trovare tutto l’anno) perché i suoi spicchi sono compatti, sodi e racchiusi in un unico bulbo. Il suo sapore, infatti è meno piccante di quello dell’aglio secco, ma più ricco d’aroma.