DON FABRIZIO Anniversario BIO – Cantina Termine Grosso 2017
€18,90
Calabria – Rosso IGT Biologioco / Bottiglia 0.75 Lt. – Annata 2017
Grado alcolico: 14,50°
Descrizione
Descrizione
Vitigni: gaglioppo 100%
Vinificazione e affinamento: diraspatura e pigiatura molto soffice, fermentazione a temperatura controllata, macerazione per circa 7 giorni, pressatura molto soffice. Affinamento 7 mesi in vasca di acciaio e circa 2/3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14,50°
Temperatura di servizio: 16/18°C
Caratteristiche organolettiche: rosso rubino tendente al granato. Al naso regala sentori di frutta sottospirito, fiori e spezie dolci. Al palato è ben tannico con un corpo pieno e una bella acidità
Abbinamenti gastronomici: ottimo con i salumi, i caprini calabresi e grigliate di carne.
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