• Sushi – adatto alla preparazione della prelibatezza giapponese
• Delicatezza : le alghe hanno un gusto delizioso e sono quindi ideali anche per il consumo diretto
• Insalate – la tua insalata di verdure sarà ancora più gustosa e interessante con le alghe, basta versarla sopra l’insalata
• Zuppe – aggiungi le alghe dopo che la zuppa è già cotta, l’alga ha un ottimo sapore nelle zuppe e per il suo aspetto potrebbe essere facilmente scambiata per erba cipollina o prezzemolo
• Condimento – schiacciando le alghe otterrai un condimento esotico, che può essere aggiunto ai pasti a piacere
• Legumi – se aggiungi alghe in una pentola durante la cottura dei legumi, il tempo di cottura sarà più breve

Il nome ”Nori” deriva dal giapponese e si riferisce alle alghe commestibili. Questo tipo di alga è comunemente usato per avvolgere sushi o polpette di riso. Sono anche spesso usati come contorno o condimento di tagliatelle o zuppe. Sono famosi per il loro gusto eccellente.

I maggiori produttori di questa alga sono il Giappone, la Corea e la Cina. La pianta ha bisogno di un ambiente non inquinato, quindi può essere coltivata solo in acque costiere pulite. La coltivazione è complicata, perché è necessaria acqua pulita, la giusta temperatura dell’acqua, una semina di buona qualità e tempi corretti di semina e raccolta. Le alghe vengono raccolte in modo tradizionale, in alcune zone anche manualmente. Viene poi essiccato al sole su fogli di carta oppure le alghe vengono frantumate ed essiccate su setacci.

L’azienda Muso nasce 30 anni fa secondo i principi fondamentali della dieta macrobiotica, che è un modo specifico di alimentazione e stile di vita. L’azienda sottolinea e si concentra sulla qualità e utilizza processi di produzione tradizionali. Gli ingredienti utilizzati per produrre i prodotti non sono geneticamente modificati.

Dati nutrizionali per 100 g

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