Formato : 1 Kg

Sale marino naturale integrale di altissima qualità ottenuto per evaporazione dell’acqua incontaminata delle saline della Laguna.

Grazie all’azione del sole e del vento, e alla sapiente mano dell’uomo, è particolarmente ricco di sapore e in grado di arricchire ogni pietanza.

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Formato : 1 Kg

Un sale fossile, puro, senza additivi e non raffinato proveniente dalla catena montuosa dell'Himalaya, in Pakistan. Il suo caratteristico colore rosa è dovuto alla presenza di numerosissimi e preziosi minerali tra cui il ferro.

Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, frutta a guscio e sesamo.

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Formato : 1 Kg

Un sale fossile, puro, senza additivi e non raffinato proveniente dalla catena montuosa dell'Himalaya, in Pakistan. Il suo caratteristico colore rosa è dovuto alla presenza di numerosissimi e preziosi minerali tra cui il ferro.

Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, frutta a guscio e sesamo.

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L'erba cipollina ha un sapore simile a quello della cipolla, ma più delicato, che la rende perfetta da abbinare con formaggi, secondi piatti di carne e pesce o per dare un gusto particolare a minestre e insalate.

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La salvia ha foglie verdi con riflessi argentei e un sapore molto aromatico, dalla nota piacevolmente amara. I conoscitori di questa pianta amano il suo aroma articolato.

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Il rosmarino si utilizza sia fresco sia essiccato per aromatizzare le carni, il pesce (ottimo con il salmone), condimenti, patate, verdure, focacce, zuppe di legumi e  risotti.

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Il timo ha un gusto ancora più intenso se viene essiccato. Il suo profumo sa di miele di bosco, di scorza d'albero fresca, di fieno profumato. Anche il gusto è forte: piacevolmente aspro con una marcata nota d'erbetta.

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Le piantine di menta sono piante giovani che spuntano dai semi di menta e hanno un aroma e un sapore rinfrescanti. Quando vengono consumate, le loro foglie conferiscono un gusto fresco e mentolato che viene spesso utilizzato per insaporire vari piatti e bevande.

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La curcuma è una spezia ampiamente utilizzata nella medicina tradizionale indiana e cinese. In cucina se ne usa il rizoma, cioè il fusto orizzontale, simile a quello delle zenzero, ma dal colore arancione inteso. In genere si acquista già ridotta in polvere. Oltre ad essere un potente antiossidante e antinfiammatorio, svolge anche un'azione depurativa, coleretica e colagoga, utili per il fegato e la colecisti.

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